Pengaruh Sarapan terhadap Konsentrasi Belajar Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Banjarmasin: Tinjauan Gizi dan Ekonomi Kesehatan

Abstract

Sarapan pagi merupakan bagian penting dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari yang memengaruhi kemampuan berkonsentrasi dalam belajar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak kebiasaan sarapan terhadap konsentrasi belajar mahasiswa di Poltekkes Kemenkes Banjarmasin. Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross sectional, melibatkan 30 responden yang dipilih melalui metode proportional random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner berbasis Google Form dan dianalisis secara univariat. Hasil menunjukkan semua responden mengakui pentingnya sarapan untuk meningkatkan konsentrasi belajar. Sebanyak 37,8% responden hanya sarapan 1–3 kali dalam seminggu, sedangkan 26,7% sarapan 4–7 kali dalam seminggu. Dari jumlah tersebut, 71,1% merasa lebih fokus ketika kuliah setelah sarapan, dan 82,2% merasa mengantuk atau kesulitan berkonsentrasi jika tidak sarapan. Temuan ini menunjukkan bahwa sarapan memiliki peran penting dalam meningkatkan fokus dan kemampuan belajar. Dianjurkan kepada mahasiswa untuk rutin sarapan setiap hari sebagai bagian dari pola makan sehat guna mendukung prestasi akademik.