Penerapan Metode Simple Additive Weighting (SAW) dalam Menentukan Produk Minuman Optimal untuk Peningkatan Usaha UMKM
Main Article Content
Abstract
UMKM Es Teh S.o.l.o adalah salah satu bisnis dalam bidang minuman yang tumbuh dengan cepat dan menghadapi persaingan yang semakin ketat di dunia kuliner. Pemilihan produk minuman yang sesuai menjadi faktor krusial untuk meningkatkan daya saing, kepuasan pelanggan, dan profitabilitas usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi produk minuman terbaik yang bisa menjadi menu andalan dengan menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW). Metode SAW dipilih karena mampu melakukan evaluasi dan pemeringkatan alternatif secara objektif berdasarkan beberapa kriteria yang telah ditentukan. Kriteria yang digunakan antara lain volume penjualan, biaya produksi, profitabilitas, preferensi konsumen, dan kemudahan dalam mendapatkan bahan baku. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan pemilik usaha, observasi penjualan, dan penyebaran kuesioner kepada 50 pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode SAW memberikan peringkat yang jelas untuk alternatif produk minuman, sehingga memudahkan pemilik usaha dalam memilih produk yang paling layak untuk dikembangkan. Produk dengan skor akhir tertinggi direkomendasikan sebagai menu utama karena dianggap memiliki potensi besar untuk meningkatkan pendapatan dan memperkuat posisi UMKM Es Teh S.o.l.o di pasar. Dengan demikian, metode SAW terbukti menjadi alat yang efektif sebagai pendukung keputusan dalam merumuskan strategi pengembangan produk di sektor minuman UMKM.
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
How to Cite
References
Anisa Sirait,Aprilia Sulistyohati, Arif Susanto. (2024). IMPLEMENTASI METODE SAW UNTUK REKOMENDASI MENU TERLARIS DI COFFEE SHOP. Jurnal Tera, 04(2), 10.
Aqshal Arna Ramadhani. (2024). PENERAPAN METODE SIMPLE ADDITIVE WEIGHTING (SAW) UNTUK MENENTUKAN MENU MAKANAN FAVORIT (STUDI KASUS RESTORAN WARUNG AZIX). JAMI: Jurnal Ahli Muda Indonesia, 05(2), 7.
Aries Saifudin, Adinda Dwi Lestari, Afifah Yasmin, Gustin Triani, Indira Putri Shahne. (2022). Implementasi Sistem Pengambilan Keputusan dalam Memilih Merek Sosis Frozen Food Terbaik dengan Metode Simple Additive Weighting (SAW) pada Prima Freshmart BSD. Jurnal Informatika Universitas Pamulang, 07(3), 9.
Asep Abdul Latip, Muhammad Farhan Harahap, Muhamad Sendi Alfiansyah, Rima Fazri Ramadhani,Gigih Amrillah Ibnurhus. (2025). PEMILIHAN MERCHANT QRIS TERBAIK BAGI PELAKU UMKM DENGAN METODE SAW. Jurnal Qua Teknika, 15(1), 11.
Bagus Oktavian. Andre Satrio Trihantono, Achmad Yasril, Paduloh. (2024). MENGOPTIMALKAN KINERJA BISNIS ES TEH MANIS SOLO MELALUI PENDEKATAN EKONOMI MANAJERIAL. JEBI: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 02(6), 6.
Daffa Agung Pratama, Tukino, Elfina Novalia, April Lia Hananto. (2024). Implementasi Metode Simple Additive Weighting Menggunakan Python Terhadap Penentuan Menu Minuman Favorit. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 04(2), 13.
Dandi Putra, Agung Triayudi, Agus Iskandar. (2023). Sistem Pendukung Keputusan Untuk Menentukan Kelayakan Pemberian Bantuan Usaha Mikro dengan Menggunakan Metode SAW dan SMART. Journal of Computer System and Informatics (JoSYC), 04(2), 9.
Eka Satryawati, Ahmad Fitriansyah, Irwan Cahyanto. (2023). Penerapan Metode Simple Additive Weighting pada Aplikasi Penentuan Pemasok Bahan Makanan dan Minuman. Jurnal Teknlogi Informatika dan Komputer MH. Thamrin, 09(1), 16.
Intan Fadilah Heryan, Nurhafifah Matondang, Ria Astriratma. (2022). Sistem Pendukung Keputusan Untuk Menentukan Penerima Dana Bantuan Umkm Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW). Jurnal Ilmu Komputer dan Teknologi Informasi, 07(2), 9.
Khusnul Fikroh Adilah, Kaysha Syabani Jasmine. (2024). IMPLEMENTASI SISTEM PERHITUNGAN KEPUTUSAN PENILAIAN MAHASISWA TERBAIK DENGAN METODE SIMPLE ADDITIVE WEIGHTING (SAW) (STUDI KASUS: UNIVERSITAS ABC). Jurnal E-Bisnis, Sistem Informasi, Teknologi Informasi ESIT, 8.
Lely Panca Andriyanto, Meidy Fajar Wahyu. (2023). ANALISIS PERBANDINGAN METODE SIMPLE ADDITIVE WEIGHTING DAN WEIGHT PRODUCT PADA PROSES PROMOSI JABATAN. Jurnal E-Bisnis, Sistem Informasi, Teknologi Informasi ESIT, 12.
Lenny Ariyanto, Petrus Sokibi, Viar Dwi Kartika. (2024). Sistem Pendukung Keputusan Dengan Menggunakan Metode Simple Additive Weighting pada Excelso Coffee Rinjani Semarang. ICIT Journal, 10(1), 10.
Marsha Afrilianti1, Afrizal Zein. (2025). PERANCANGAN SISTEM PENUNJANG KEPUTUSAN PENILAIAN KINERJA KARYAWAN MENGGUNAKAN METODE SAW BERBASIS WEB di PT.TUNAS TOYOTA CINERE. Jurnal E-Bisnis, Sistem Informasi, Teknologi Informasi ESIT, 7.
Moh Azizul Umar, Sarif Surorejo, Sarif Surorejo. (2022). Penerapan Metode SAW dalam Sistem Pendukung Keputusan pada Pemberian Bantuan Pedagang Pasar. JURNAL ILMU TEKNIK DAN INFORMATIKA (TEKNIK), 02(2), 10.
Mufiddin Zulfa Ipna Saputra, Dimas Arief Rahman, Ivan Pramudhana Bernardi, Dwiki Cahyo Pambudi, Retno Aulia Vinarti. (2022). Sistem Informasi Pendukung Keputusan Pemilihan Toko pada Sentra Oleh-oleh dengan Menggunakan Metode Simple Additive Weighting. (Journal Information Engineering and Educational Technology), 06(2), 8.
Muhammad Ilham Mardiansyah. (2024). Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Menu Terlaris JajanKuy Dengan Metode Simple Additive Weighting (SAW). Logic : Jurnal Ilmu Komputer dan Pendidikan, 02(5), 14.
Muhammad Nur Hendra Alvianto, Shoffan Saifullah. (2020). Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Café Bagi Pelajar Pendatang di Yogyakarta Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW). Journal of Innovation Information Technology and Application (JINITA), 02(1), 9.
Nita Maharani Harahap, Rakhmat Kurniawan R, Imam Adlin Sinaga. (2025). Sistem Pendukung Keputusan Penerima Bantuan Usaha Mikro Menggunakan Metode AHP dan SAW Berbasis Web. JISTech (Journal of Islamic Science and Technology), 10(1), 11.
Sarwono, Hendri Mahmud Nawawi. (2025). Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Supplier Menggunakan Metode SAW pada PT. Medikaloka Manajemen. Jurnal Sistem Komputer dan Kecerdasan Buatan , 09(1), 10.
Sumardiono, Wiwit Priyadi, Harjunadi Wicaksono, Hadi Santosa, Khoem Sambath, Andi Daffa Liefalza. (2025). Implementation of Extreme Programming and Simple Additive Weighting for Web-Based Sales and Product Preference Analysis in Traditional Herbal Businesses. Compiler, 14(1), 8.
Vina Sofiana, Qori Erna Lestari, Stefani Afrida, Evi Mahaerani. (2024). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing dan Penentuan Harga Jual dengan Pendekatan Cost Plus Pricing pada UMKM Es Teh Solo Cabang Rawalumbu Kota Bekasi. Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen dan E-Commerce, 03(4), 10.
Yani Sri Mulyani, Ai Ilah Warnilah, Ahmad Madkur, Hiqma Nur, Agustina, Andini Linarsih, Herlan Sutisna, Fahmi, Gusti Ayu Rai Made Suarniti. (2023). The Implementation of the Simple Additive Weighting (SAW) Method to Determining the Superior Commodity of Tasikmalaya City. AIP Conference Proceedings, 02(1), 13.
Yuli Ermawati, Saputra Wijaya, Anggraeni Agustin Muris. (2025). Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Web Untuk Penentuan Lokasi UMKM Menggunakan Metode Saw (Simple Additive Weighting). INFORMATIKA DAN TEKNOLOGI (INTECH), 06(2), 10.